Camarão à Trapandé

Lombo de porco e farofa de banana

Camarão à Trapandé

Prêmio 2º lugar – 2010 – Sabores do Vale – ACIAR – Registro – SP
Camarões grandes grelhados em molho de gengibre, pimenta rosa (semente de aroreira) e risoto de banana

Os sabores são fundamentais neste prato: O picante do gengibre, o salgado dos temperos do camarão, o adocicado da banana e o aroma da pimenta rosa, transformam a experiência de degustar num raro momento de prazer.